Franchi Food Academy: Tomahawk di capriolo con insalata di cimette
Gli ingredienti 8 costine di capriolo 1 broccolo romanesco 1 cavolfiore arancio q.b. colatura di alici ...
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Tag: Franchi Food Academy
Anche quest’anno Franchi Food Academy sarà partner de “Il Bosco in Tavola”
Nuova partnership Dopo il successo della prima edizione, anche quest’anno Franchi Food Academy sarà partner del ...
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A Caccia Village 2023 lo chef pluristellato Igles Corelli
Bastia Umbra 13/01/2023 – Maestro della cucina italiana, autore di libri e grande conoscitore della materia, Igles ...
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Buon 2023: il menù di Capodanno proposto da Franchi Food Academy
Se siete a corto di idee per quel che riguarda il menù della cena di Capodanno, ...
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Caccia Village 2022, l’innovativa area tematica “Cibo Selvaggio”
“Cibo Selvaggio” è senza dubbio una delle aree tematiche più interessanti dell’edizione 2022 di Caccia Village, ...
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Ricette gustose di selvaggina: spaghetti alla carbonara di cinghiale
Un vero e proprio vanto per Roma: gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto popolare ...
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Fondazione UNA e Franchi Food Academy propongo menù di selvaggina
Come rallegrare le domeniche invernali con piatti sfiziosi a base di ottima selvaggina? Ci ha pensato ...
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Cucina, fotografa e condividi: Caccia Passione presenta #Foodacademycontest, il concorso culinario per diventare chef Franchi
Cucina, fotografa e condividi: sono tre le parole d'ordine del concorso culinario promosso da Caccia Passione ...
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Franchi Food Academy e UNA insieme per diffondere la cultura della selvaggina nei ristoranti
Il 27 maggio si è svolto a Lallio, in provincia di Bergamo, presso la stupenda location ...
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Ricette di selvaggina: Spiedini di camoscio con fave e pecorino
La primavera è sempre più vicina e con l'arrivo della bella stagione la tavola si riempie ...
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Ricette di selvaggina: Bocconcini di fagiano alla paprika con lime e menta
Il fagiano è usato in ricette classiche che appartengono alla tradizione culinaria a base di selvaggina. ...
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Ricetta di caccia: Zuppa di cinghiale e ceci
L'autunno è ormai arrivato e poco alla volta le temperature si abbassano sempre di più. Quindi ...
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Triangoli di cinghiale e funghi, lo street food da preparare a casa
Lo street food negli ultimi anni sta conquistando sempre più persone. Panzerotti, fritti e manicaretti sono ...
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Per gli amanti dello street food il miniburger di cinghiale
Con il caldo e la bella stagione come rinunciare ai pranzi all'aperto e alle grigliate in ...
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Involtini di cervo con crema di panna e granella di pistacchio, un piatto veloce e da gourmet
Con l'arrivo della bella stagione e soprattutto del caldo i pasti diventano veloci e leggeri. Pochi ...
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Cervo in salsa carbonara un secondo innovativo, ma ricco di tradizione
La carbonara è la ricetta italiana tra le più conosciute al mondo. Per molti chef realizzarla ...
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Peperoni ripieni di fagiano: una ricetta gustosa e ricca di proteine
Una carne adatta a qualsiasi preparazione culinaria è sicuramente quella del fagiano: contiene moltissime proteine e ...
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Asparagi e filetto di cervo: una ricetta gustosa e primaverile
Con l'arrivo della bella stagione si è sempre più invogliati a fare un giro nei boschi, ...
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Capodanno 2017, Franchi propone un menù a base di selvaggina
La Franchi Food Academy ha proposto un menù a base di selvaggina per festeggiare il 2017 ...
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