Autore: Francesca Baranello

Sformatino di riso e fagiano un piatto ricercato e gustoso

Sformatino di Fagiano Lo sformatino di riso è un piatto che appartiene alla tradizione. Al suo interno possiamo mettere brasati, stracotti o verdure. Ogni versione assicura un piatto ottimo e gustoso...

Alla scoperta della natura incontaminata della Romania con Montefeltro

Scorcio di natura incontaminata in Romania Tra città medioevali e paesaggi mozzafiato ecco il viaggi di caccia proposto da Montefeltro. Il paradiso dei migranti e dei migliori trofei d’Europa, co...

Ravioli con ripieno al petto d'anatra, un primo classico e corposo

Ravioli all'anatra in bianco La pasta fatta in casa è sempre un piatto gradito per gli amanti della cucina e della tradizione. Oltre ai tagliolini, gnocchi o tagliatelle, la pasta ripiena difficilmen...

Malattia dei cani da caccia, la filariosi: sintomi e rimedi

La filariosi si trasmette tramite la puntura delle zanzare Siamo in piena estate e le zanzare non danno tregua. La loro puntura può essere innocua, ma in alcuni casi le conseguenze possono essere spi...

Per gli amanti dello street food il miniburger di cinghiale

Con il caldo e la bella stagione come rinunciare ai pranzi all'aperto e alle grigliate in compagnia? Carne alla brace o costolette sono un classico, ma se vogliamo un'alternativa sfiziosa perchè non ...

Mantenere in forma il proprio cane da caccia con un'alimentazione equilibrata

L'alimentazione del cane da caccia è uno degli aspetti fondamentali per aver il nostro ausiliare sempre in perfetta forma Il cane da caccia da sempre affianca il cacciatore durante le attività venat...

Involtini di cervo con crema di panna e granella di pistacchio, un piatto veloce e da gourmet

Con l'arrivo della bella stagione e soprattutto del caldo i pasti diventano veloci e leggeri. Pochi di noi hanno voglia di mettersi ai fornelli e spadellare per ore. La soluzione in questo caso sono r...

Pointer inglese: il cane da caccia per eccellenza

Pointer inglese a lavoro Fiuto, velocità e testardaggine sono le caratteristiche principali del pointer inglese. Queste  doti lo hanno reso il cane da caccia per antonomasia, tanto da soppiantare le...

Gnocchi con la zucca e ragù di capriolo bianco: un primo delicato ma saporito

Gnocchi al capriolo un primo semplice e gustoso Gli gnocchi sono molto diffusi in cucina, fanno parte della tradizione di diversi paesi del mondo. Il cibo dalle origini antichissime ha differenze not...

Caccia al cinghiale, l'addestramento del cane da seguita

Segugi italiano a lavoro Per i cacciatori l'amico a quattro zampe è il fedele compagno con cui si instaura un rapporto profondo e di fiducia reciproca. Nonostante l'esclusività del legame a volte su...