Autore: Francesca Baranello

Spezzatino di lepre con giardiniera, un secondo semplice e sfizioso

Spezzatino di lepre con giardiniera La carne di lepre ha un sapore deciso e forte, ideale per essere consumata nei mesi più freddi accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso. Se non sappiamo com...

Triangoli di cinghiale e funghi, lo street food da preparare a casa

Lo street food negli ultimi anni sta conquistando sempre più persone. Panzerotti, fritti e manicaretti sono perfetti da mangiare durante una passeggiata o una serata all'aperto con gli amici. Non è ...

Come preparare il cane all'inizio della stagione venatoria

La preparazione dei cani da caccia alla nuova stagione venatoria La nuova stagione venatoria è ormai alle porte, dopo una lunga pausa i cacciatori sono pronti ad imbracciare i fucili e andare in cerc...

Sformatino di riso e fagiano un piatto ricercato e gustoso

Sformatino di Fagiano Lo sformatino di riso è un piatto che appartiene alla tradizione. Al suo interno possiamo mettere brasati, stracotti o verdure. Ogni versione assicura un piatto ottimo e gustoso...

Alla scoperta della natura incontaminata della Romania con Montefeltro

Scorcio di natura incontaminata in Romania Tra città medioevali e paesaggi mozzafiato ecco il viaggi di caccia proposto da Montefeltro. Il paradiso dei migranti e dei migliori trofei d’Europa, co...

Ravioli con ripieno al petto d'anatra, un primo classico e corposo

Ravioli all'anatra in bianco La pasta fatta in casa è sempre un piatto gradito per gli amanti della cucina e della tradizione. Oltre ai tagliolini, gnocchi o tagliatelle, la pasta ripiena difficilmen...

Malattia dei cani da caccia, la filariosi: sintomi e rimedi

La filariosi si trasmette tramite la puntura delle zanzare Siamo in piena estate e le zanzare non danno tregua. La loro puntura può essere innocua, ma in alcuni casi le conseguenze possono essere spi...

Per gli amanti dello street food il miniburger di cinghiale

Con il caldo e la bella stagione come rinunciare ai pranzi all'aperto e alle grigliate in compagnia? Carne alla brace o costolette sono un classico, ma se vogliamo un'alternativa sfiziosa perchè non ...

Mantenere in forma il proprio cane da caccia con un'alimentazione equilibrata

L'alimentazione del cane da caccia è uno degli aspetti fondamentali per aver il nostro ausiliare sempre in perfetta forma Il cane da caccia da sempre affianca il cacciatore durante le attività venat...

Involtini di cervo con crema di panna e granella di pistacchio, un piatto veloce e da gourmet

Con l'arrivo della bella stagione e soprattutto del caldo i pasti diventano veloci e leggeri. Pochi di noi hanno voglia di mettersi ai fornelli e spadellare per ore. La soluzione in questo caso sono r...