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Fauna selvatica in Sicilia, proseguono i lavori al centro stoccaggio carni del Parco delle Madonie

L'obiettivo è quello di trasformare un problema in una risorsa, nell’ottica di chiudere la filiera

Simone Ricci di Simone Ricci
21 Febbraio 2024
in Caccia in evidenza, Ultime
Tempo di lettura: 1 minuti di lettura
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Federcaccia Brescia
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Il sito di raccolta

Proseguono a pieno ritmo i lavori al Centro stoccaggio Carni dell’Ente Parco delle Madonie che si trova lungo la statale 120, a Petralia Sottana e che diverrà a breve sito di raccolta degli ungulati catturati nell’ambito del piano di abbattimento voluto dall’Ente per contrastarne l’eccessiva proliferazione ed i danni conseguenti alla biodiversità ed alle colture.

Uno strumento di promozione

Nei giorni scorsi è stato ultimato il sistema di refrigerazione, oltre che l’impiantistica elettrica. Il Centro, unico in Sicilia, costituirà anche uno strumento di promozione delle carni madonite. È infatti in continuo aggiornamento la lista di soggetti che, avendo risposto all’apposito bando, potranno procedere al ritiro dei capi abbattuti per valorizzarne l’utilizzo.

Trasformare un problema in risorsa

“Il Parco – afferma il Commissario Caltagirone – si avvia ad ultimare un progetto che porrà la Sicilia all’avanguardia nella gestione della emergenza ungulati. Trasformeremo un problema in una risorsa, nell’ottica di chiudere la filiera, potenziando il brand Madonie distribuendo carni locali su scala nazionale, in collaborazione anche con le istituzioni scolastiche per la valorizzazione del nostro marchio” (fonte: Ente Parco delle Madonie).

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Simone Ricci

Simone Ricci

Giornalista. Nato a Roma nel 1982. Tante passioni, tra cui quella per l'ambiente, il territorio e la ruralità, maturata grazie alle vacanze nell'Appennino Umbro-Marchigiano e ai racconti dei cacciatori del posto. Ha dedicato parte dei suoi studi all'agricoltura e all'economia "green".

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