La lunga carriera nel mondo del calcio non gli ha sempre permesso di conciliare sport e caccia, anche se il lunedì è sempre stato il suo giorno libero e dedicato all’ars venandi. Secondo Ulivieri la caccia odierna è cambiata molto, in quanto è cambiata anche la società. Le radici rurali sono in via di estinzione, come anche il mondo contadino. Per il presidente dell’AIA non c’è più l’abitudine a frequentare il territorio, dunque la caccia non poteva che risentirne.
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Il mutamento, poi, si è tradotto in un minor avvicinamento dei giovani all’attività venatoria, visto che ci sono anche meno spazi. Ulivieri ha puntato il dito contro una legislazione che tende a burocratizzare l’attività, tralasciando la promozione di una forma di cultura importante. Il modello toscano, in particolare, è in crisi e si rischia una paralisi gestionale. La filosofia del risparmio a tutti i costi, infine, ha fatto perdere il collegamento col territorio.
