С приходом прекрасное время года и с солнечные дни кто из нас не любит гулять на природе? Искушение отойди от плиты для долгих прогулок по лесу он просто неотразим. Поэтому, чтобы сократить время, затрачиваемое на обед, мы предлагаем первое блюдо в котором главный герой заяц. Мясо, как известно, постная пища и низкокалорийный будет сочетаться с мясом свинина жирнее. Легкий рецепт с сильным ароматом, безусловно, не разочарует наших посетителей.
ингредиенты:
1 заяц около 1 кг
400 г спагетти
70 г нарезанного бекона
1 литр красного вина
2 гвоздика
1 лук
1 зубчик чеснока
1 лавровый лист
шалфей
розмарин
тимьян
тертый пекорино
мучной
масло
перец
sale
подготовка
В горшке нагреть масло, когда он достигнет температуры, добавьте бекон. После ароматизации добавьте заяц мясо предварительно грубо нарезанный. Дайте дну подрумяниться несколько минут. Когда мясо будет золотой, вы можете добавить лук мелко нарезанный и клинчеснок.
Дайте настояться несколько минут. Чтобы сделать соус больше сливочный мы предлагаем вам добавить ложка муки, смешайте и смешайте все с вино. Теперь нам осталось только посолить, поперчить, приправить соус любимыми ароматными травами, мелко нарезанными и гвоздикой.
Чтобы мясо было идеальным, его придется готовить для о полтора часа на умеренном огне. По истечении времени приготовления увеличьте огонь и уменьшите количество соуса. Между тем варить спагетти и слейте воду al dente. Прыжок на сковороде макароны с соусом и обильно тертый пекорино.
Если вы предпочитаете тушеное мясо из зайца и бекона, можно подать как второй в сопровождении легкого гарнира, например, микс-салата.