1- I cacciatori possono cacciare qualunque specie e con ogni mezzo
La caccia è estremamente regolamentata dalla legge e anche severamente, visto che sono vietati metodi crudeli come esche, bocconi avvelenati, trappole, reti e tagliole. Le specie cacciabili sono 48 e da queste sono esclusi tutti gli uccelli e i mammiferi considerati protetti (lupi, orsi e linci ad esempio). Chi non rispetta queste regole non è un cacciatore, ma un bracconiere, categoria che non ha nulla a che vedere con i principi che regolamentano l’attività venatoria.
2- L’impatto della caccia sulla natura è negativo
L’ultimo rapporto sullo stato della natura da parte dell’Unione Europea ha mostrato come l’ambiente sia molto debole rispetto a diverse attività umane. Attività come pesca e bracconaggio incidono per il 7,2% su specie e habitat, esercitando una pressione importante, mentre la caccia viene scorporata da questa voce perché ha un peso inferiore (0,66%). Agricoltura, trasporti e cambiamento climatico hanno impatti molto più rilevanti di quella venatoria. I cacciatori, dunque, non intaccano la sopravvivenza delle specie, ma contribuiscono alla permanenza delle stesse (lepri e fagiani in primis).
3- La selvaggina è una carne poco sana per l’uomo
Il progetto “Selvatici e Buoni” di Fondazione UNA ha analizzato i valori nutrizionali della selvaggina. La carne di cervo, capriolo e cinghiale contiene meno grassi rispetto a quella di pollo o bovino, ed è anche più ricca di proteine. Tra l’altro, è una fonte importante di sali minerali e presenta un alto contenuto di omega-3. Le carni, poi, non provengono da animali chiusi in allevamenti intensivi, dunque non subiscono trattamenti farmacologici e hanno un impatto ambientale minore. La selvaggina può diventare un problema dal punto di vista sanitario se non si adottano le giuste norme igieniche con le carcasse.
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