Non sono mancati interessanti momenti in cui noti chef si sono cimentati nell’utilizzo della selvaggina nobile come materia prima di ricette gustose, sane e moderne.
Più che una fiera, Mondo Ungulati è stata una grande occasione di conoscenza, d’incontro, di scambio di sapere ed esperienze, su un mondo enormemente ricco e complesso, destinato a crescere e a diventare, se non lo è già, il futuro della caccia. Testo di Pina Apicella e foto di Vincenzo Frascino.
Esempio virtuoso Non dire gatto se non ce l'hai nel sacco. Il proverbio reso ancora più celebre di quanto non lo fosse già da Giovanni Trapattoni può essere scomodato senza problemi per descrivere la gestione della peste suina africana in...
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Un appuntamento consolidato Grande successo, come già preannunciato, per la quinta edizione del Cinghiale in Rosa, svoltasi domenica 26 Aprile nella Zac Ariasilvana (in provincia di Potenza). È la conferma dell'importanza che ha assunto questo appuntamento. Il primo cinghiale abbattuto...
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Normativa e lupi Dopo la campagna anticaccia dei mesi scorsi, la Fondazione Capellino è tornata alla carica prendendo di mira gli abbattimenti dei lupi e la riforma della Legge 157 del 1992. L'ente proprietario di Almo Nature si è rivolto...
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Seguito immediato Una svolta attesa da tempo per gli agricoltori ferraresi sembra finalmente delinearsi dopo l’ultimo confronto istituzionale a Palazzo Giulio d’Este, dove il Prefetto Massimo Marchesiello ha messo al centro dell’agenda la gestione della fauna selvatica. Il presidente di...
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Studenti consapevoli Condividendo appieno la visione della International Union for Conservation of Nature (IUCN) sull’importanza cruciale dell’educazione ambientale per lo sviluppo sostenibile, Fondazione UNA ha promosso il progetto formativo “Tutela della Biodiversità e sostenibilità ambientale”. Il progetto si configura come...
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Attività di monitoraggio Martedì 21 aprile, durante l'attività di monitoraggio degli uccelli nidificanti in un tratto del Canale Bogina (nel comune di Viadana - Mantova) commissionato dal Parco Regionale dell'Oglio Sud, l'ornitologo Alessandro Pavesi ha osservato e documentato una specie...
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Discussione in Senato La legge nazionale sulla caccia e la sua revisione sono due argomenti attuali come non mai. Lo sa bene l'onorevole Sergio Berlato, presidente di ACR (Associazione Cultura Rurale) che in un video apparso oggi sui social ha...
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Sistemi innovativi Migliorare l’equilibrio tra allevamenti e grandi predatori è possibile, e con il progetto Dilupoli Coldiretti Liguria mira a trasferire conoscenza e applicabilità a tutto il territorio, attraverso l’introduzione di sistemi innovativi di monitoraggio, prevenzione e allerta. Dilupoli nasce...
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Criticità sanitarie Urgente incrementare in modo significativo i numeri del depopolamento dei cinghiali. La loro presenza sul nostro territorio resta ancora troppo alta e continua a creare criticità sanitarie, danni ingenti alle coltivazioni con rilevanti ripercussioni economiche sulle imprese agricole....
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Tradizione venatoria La tradizione venatoria e la gestione sostenibile della fauna alpina tornano protagoniste a Kamauz di Frassilongo, dove oggi e domani, negli spazi del ristorante Aquila Nera, è allestita la mostra dei trofei di caccia dei Distretti Alta e...
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