Non sono mancati interessanti momenti in cui noti chef si sono cimentati nell’utilizzo della selvaggina nobile come materia prima di ricette gustose, sane e moderne.
Più che una fiera, Mondo Ungulati è stata una grande occasione di conoscenza, d’incontro, di scambio di sapere ed esperienze, su un mondo enormemente ricco e complesso, destinato a crescere e a diventare, se non lo è già, il futuro della caccia. Testo di Pina Apicella e foto di Vincenzo Frascino.
Appuntamento autunnale Sabato 10 ottobre 2026 si celebra l’appuntamento autunnale della Giornata Mondiale degli Uccelli Migratori (World Migratory Bird Day), la campagna globale promossa dai trattati ambientali delle Nazioni Unite CMS (Convenzione sulle Specie Migratrici) e AEWA (Accordo sulla conservazione...
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Un cameo significativo Pochi minuti forse, ma che fanno capire quanto questo marchio sia internazionale e riconosciuto. Nelle ultime settimane è iniziata la seconda stagione di “The Gentlemen”, serie tv britannica targata Netflix e creata da Guy Ritchie: ebbene, proprio...
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"Su un tema che pesa ogni giorno sulle aziende agricole non servono divisioni, servono dati. Il nuovo regolamento regionale sul prelievo del cinghiale promette un prelievo più efficace: ora potremo verificarlo durante la stagione, non a cose fatte. E regole...
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Crociata ideologica La burocrazia di Bruxelles ha colpito ancora. Con la decisione arrivata da Strasburgo sulle restrizioni all’uso dei pallini di piombo, l’Unione Europea aggiunge un altro tassello alla sua crociata ideologica contro il mondo venatorio. Un’impostazione calata dall’alto, su...
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Database nazionale L’Ufficio Studi e Ricerche di Federcaccia, in collaborazione con le settoriali ACMA e UCIM, e con il supporto del Coordinamento Colombaccio Italia, promuove il progetto “Caccia e biodiversità” con l’obiettivo fondamentale di dare evidenza scientifica al ruolo dei...
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Traduzione complicata La data del 9 ottobre non lascia di certo indifferenti gli appassionati di cinema. Proprio in questa data, esattamente 34 anni fa, usciva nelle sale italiane “Le Iene”, l’esordio alla regia con un lungometraggio di Quentin Tarantino. Il...
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Passaggi suggestivi La migrazione dei colombacci entra in una fase particolarmente interessante. Dalla Scandinavia all'Italia, le osservazioni confermano spostamenti significativi. A Falsterbo, in Svezia, sono stati censiti circa 9.900 colombacci, mentre segnalazioni importanti arrivano anche dai Paesi baltici. È però...
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La risposta è semplice Qual è il metodo più efficace per risolvere il problema del lupo nel nostro territorio? È in questo modo che Giulia Sottoriva, presidente di CONFAVI (Confederazione delle Associazioni Venatorie Italiane), ha commentato l’iniziativa dell’ente Veneto Agricoltura,...
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Nessuna obiezione Il Parlamento europeo ha concluso oggi a Strasburgo l’esame della restrizione UE sui pallini di piombo. Nessuna obiezione ha ottenuto il sostegno del Parlamento. I membri di FACE, che comprendono 37 associazioni venatorie nazionali in tutta Europa, hanno...
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Doppio appuntamento ravvicinato Dall’Abruzzo al Trentino, nel segno di una collaborazione che dura da anni. A pochi giorni dalla 29esima Conferenza dell’International Association for Bear Research and Management (IBA), che ha riunito a Pescasseroli (Parco nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise),...
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