Non sono mancati interessanti momenti in cui noti chef si sono cimentati nell’utilizzo della selvaggina nobile come materia prima di ricette gustose, sane e moderne.
Più che una fiera, Mondo Ungulati è stata una grande occasione di conoscenza, d’incontro, di scambio di sapere ed esperienze, su un mondo enormemente ricco e complesso, destinato a crescere e a diventare, se non lo è già, il futuro della caccia. Testo di Pina Apicella e foto di Vincenzo Frascino.
Aggiornamento importante Marco Efisio Pisanu, presidente dell'associazione Caccia Pesca e Tradizioni Sardegna, ha fornito un aggiornamento importante - anche se deludente - per quel che riguarda gli avvistamenti di cinghiali nell'Isola di San Pietro e la richiesta di documentazione all'ISPRA....
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Il lago protagonista del filmato La migrazione pre-nuziale è in corso, e in questi giorni migliaia di uccelli risalgono dall’Africa e dal Mediterraneo verso il Nord Europa e la Russia per la stagione riproduttiva. Le soste per ritrovare energie col...
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L'andamento dello scorso anno Più controlli, più soccorsi, più tutela. Il 2025 della Polizia Provinciale di Vicenza è stato un anno intenso, contraddistinto dalla lotta al bracconaggio, la gestione di migliaia di animali in difficoltà, il contenimento di specie dannose....
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Formazione fondamentale Sono ormai una presenza fissa in molte parti d'Italia, oltre che una minaccia per i motivi più svariati. Dell'emergenza nutrie si parla in maniera sempre più diffusa e non è casuale il fatto che servano operatori specializzati per...
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Orso bruno: le segnalazioni Fino a quasi metà mese non sono pervenute segnalazioni attendibili di attività ursina (avvistamenti, fototrappolaggi, piste su neve o altri indici di presenza recenti). Il primo dato certo dell’anno è del 13 febbraio (impronte su fango...
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Attività di contenimento Solo 32 cinghiali abbattuti nel 2025 nei parchi del Trebbia, dello Stirone e del Piacenziano. È il dato che ha spinto il consigliere regionale Giancarlo Tagliaferri (Fratelli d’Italia) e il consigliere comunale di Rivergaro Giampaolo Maloberti (Fratelli...
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Numero medio degli individui La Giunta regionale della Sardegna, su proposta dell’Assessora della Difesa dell’Ambiente Rosanna Laconi, di concerto con l’Assessore dell’Agricoltura e Riforma agro-pastorale Francesco Agus, ha approvato la deliberazione con la quale sono state aggiornate le modalità di...
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Soluzioni concrete e condivise Fondazione UNA – Uomo, Natura, Ambiente – inaugura oggi la propria pagina LinkedIn, pensata per essere uno spazio privilegiato di dialogo con il mondo delle istituzioni, della ricerca scientifica, delle professioni e della società civile. La...
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Approfondimenti necessari "Non è possibile estendere, in via interpretativa, la facoltà di dotare, e di far portare durante il servizio, lo spray urticante in questione a personale diverso da quello tassativamente indicato". Lo ha detto il ministro dell'Interno Matteo Piantedosi,...
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Maggiore trasparenza L’Europa rafforza la tutela delle denominazioni della carne con il divieto di utilizzo di termini come “carne” o “bistecca” per prodotti ottenuti da colture cellulari e per altre imitazioni che non derivano da animali. È il risultato dell’accordo...
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