Non sono mancati interessanti momenti in cui noti chef si sono cimentati nell’utilizzo della selvaggina nobile come materia prima di ricette gustose, sane e moderne.
Più che una fiera, Mondo Ungulati è stata una grande occasione di conoscenza, d’incontro, di scambio di sapere ed esperienze, su un mondo enormemente ricco e complesso, destinato a crescere e a diventare, se non lo è già, il futuro della caccia. Testo di Pina Apicella e foto di Vincenzo Frascino.
Come si sono svolti i fatti Un principio da tenere bene a mente. Una denuncia, da sola, non basta a giustificare la revoca della licenza di caccia: lo ha stabilito il TAR dell'Umbria nell'esaminare il ricorso del titolare della licenza...
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Corso di formazione Il Parco Naturale dei Monti Aurunci, area naturale laziale che sorge tra le province di Frosinone e Latina, informa che, con Determinazione R.G. n. 500 del 7 novembre 2025, è stato approvato l'Avviso Pubblico per l'indizione del...
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Nota farneticante La vicenda che sta contrapponendo in queste ore diverse sigle animal-ambientaliste e l'OVUD (Ospedale Veterinario Universitario Didattico) dell'Università di Camerino (Macerata) somiglia tanto a una trama del famoso teatro dell'assurdo di cui Eugène Ionesco è stato un capostipite....
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Un risultato che soddisfa “Il TAR di Milano ha condannato ISPRA per silenzio-inadempimento, obbligandola a fornire entro 30 giorni le cosiddette piccole quantità richieste da Regione Lombardia per il prelievo in deroga di tre specie: peppola, frosone e pispola. Sono...
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Gara di caccia In Friuli Venezia Giulia nel weekend del 17 e 18 gennaio scorsi, si è svolto un importante evento di falconeria organizzato dal CIF (Confederazione Italiana Falconieri), di cui fanno parte l’UNCF – Unione Nazionale Cacciatori Falconieri, settoriale...
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Proposta di legge Ha già suscitato accese reazioni anche fra i comuni cittadini oltre che fra gli addetti ai lavori, la notizia che il Parlamento affronterà l’esame della proposta di legge “Norme per la tutela degli equini e loro riconoscimento...
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I firmatari Eleonora Evi, Ilenia Malavasi, Paolo Ciani e Marco Furfaro: sono questi i nomi dei deputati del Partito Democratico che hanno presentato ieri una interrogazione rivolta al Ministero dell’Agricoltura e a quello della Salute per affrontare la questione delle...
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Serve un chiarimento Nonostante le rassicurazioni delle ultime ore, alla fine è successo quello che nessuno si aspettava. Le elezioni di domenica scorsa per il rinnovo del Comitato Caccia della Valle d'Aosta sono state annullate in autotutela. Dunque, per il...
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Il lavoro svolto finora La situazione nella lotta alla peste suina in Piemonte è stata analizzata nel corso di un incontro che il commissario straordinario Giovanni Filippini ha avuto al Grattacielo della Regione con l’assessore all’Agricoltura Paolo Bongioanni e le...
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Modifica e integrazione La giunta regionale dell’Umbria, su proposta dell’assessore con delega alla Caccia, Simona Meloni, ha approvato la modifica e l’integrazione del “Disciplinare per la filiera delle carni di ungulati prelevati in regime di controllo”, al fine di rafforzare...
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