Non sono mancati interessanti momenti in cui noti chef si sono cimentati nell’utilizzo della selvaggina nobile come materia prima di ricette gustose, sane e moderne.
Più che una fiera, Mondo Ungulati è stata una grande occasione di conoscenza, d’incontro, di scambio di sapere ed esperienze, su un mondo enormemente ricco e complesso, destinato a crescere e a diventare, se non lo è già, il futuro della caccia. Testo di Pina Apicella e foto di Vincenzo Frascino.
Recinti speciali Le foreste d'inverno possono essere un posto davvero duro per i cervi. La neve profonda copre fonti di cibo naturali e gli animali affamati spesso si rivolgono a giovani alberi e cortecce, causando gravi danni alle foreste. Ecco...
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Selvaticità da preservare Sta fortunatamente meglio l'esemplare di Ibis Eremita che è stato ferito nei giorni scorsi da alcuni colpi di fucile nel Pescarese. Dopo l'operazione, infatti, il volatile è apparso in ripresa e si stanno mantenendo tutti i possibili...
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Terrore e paura Un fenomeno che sta diventando preoccupante. I cacciatori calabresi sono diventati purtroppo il bersaglio preferito di alcuni rapinatori che prendono di mira i boschi minacciando, alzando le mani e seminando il terrore. L'ultimo caso è quello avvenuto...
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Capanno di caccia Il capanno di caccia del GS Caccia al Cinghiale di Mercatale Val di Pesa (provincia di Firenze) ha fatto da sfondo all'installazione di un nuovo defibrillatore automatico ed esterno che è stato acquistato dai cacciatori locali. In...
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Differenze tariffarie Le quote non s'hanno da fare. Si può riassumere con questa allusione ai Promessi Sposi di Alessandro Manzoni la vicenda che sta riguardando l'Ambito Territoriale di Caccia dell'Aquila che ha aumentato i costi per praticare l'attività venatoria nel...
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Doppio appuntamento In occasione della Giornata Mondiale delle zone umide, istituita dall’ONU nel 1997, il prossimo 2 febbraio l’Italia celebrerà un doppio appuntamento di grande rilevanza ambientale e culturale: la Giornata Mondiale delle Zone Umide e il 50° anniversario della...
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Un'eredità senza tempo La Medaglia dei 500 anni di Beretta: un’eredità senza tempo, una scintilla destinata ad ardere nell’eternità. Acquistando un’arma Beretta nel 2026 si avrà la possibilità di riscattarla e rivendicare il proprio posto nella storia dell'azienda di Gardone...
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Pochi esemplari vivi La pressione di predazione mina gli sforzi di conservazione: FACE (Federazione europea per la caccia e la conservazione) ha acceso i riflettori su un caso molto particolare, quello del gallo cedrone nei Paesi Bassi. Dal 2013, infatti,...
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Monitoraggio e contenimento Prosegue l’impegno sul territorio per il monitoraggio e il contenimento della Peste Suina Africana (PSA), la malattia virale che colpisce suini selvatici e domestici. Dal novembre scorso, periodicamente, si svolgono riunioni operative, coordinate dal Commissario Nazionale Straordinario...
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Comincio dall’acronimo del nome Rs3: la “R” di repetierbüchse, carabina a ripetizione, le 3 “S” di short, safe, silent cioè corta, sicura e silenziosa. Lo storico produttore di Ulm, Carl Walther, torna alla caccia dalla porta principale, cimentandosi con una...
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