Non sono mancati interessanti momenti in cui noti chef si sono cimentati nell’utilizzo della selvaggina nobile come materia prima di ricette gustose, sane e moderne.
Più che una fiera, Mondo Ungulati è stata una grande occasione di conoscenza, d’incontro, di scambio di sapere ed esperienze, su un mondo enormemente ricco e complesso, destinato a crescere e a diventare, se non lo è già, il futuro della caccia. Testo di Pina Apicella e foto di Vincenzo Frascino.
Ordine del giorno L’emergenza legata alla Peste Suina Africana (PSA) continua a far sentire i suoi effetti sul territorio piemontese, non solo dal punto di vista sanitario ma anche economico. Per contrastare la crisi che sta colpendo duramente il settore,...
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I fatti Come se non bastassero i danni provocati agli argini di fiumi, canali e fossati con le loro tane, ora le nutrie sembrano voler fare concorrenza a cervi, caprioli e cinghiali per quel che riguarda la pericolosità stradale. Lo...
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Status di protezione ENPA, LAV, LNDC, WWF e Fondazione Capellino hanno tenuto nelle ultime ore una conferenza stampa al Senato per chiedere di fermare l'iter che dovrebbe portare al declassamento dello status di protezione del lupo, definito da queste associazioni...
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Ax800 Suprema: ero curiosissimo e appena ho potuto metterci le mani, anche per pochi minuti, ho colto l’occasione. Sarà il fucile del cinquecentenario di Beretta? Credo arriverà altro di più celebrativo, ma è comunque un bel modo di cominciare a...
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Ricorso amministrativo La giurisprudenza in materia di armi non ammette distrazioni se si vuole rimanere sempre aggiornati, ma comunque non ci si annoia mai, visto che le sentenze sono praticamente all'ordine del giorno. Dopo il discusso caso del porto di...
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Una stagione "scoppiettante" Un impatto economico stimato in circa 1,5 miliardi di dollari nei soli Stati Uniti e oltre un miliardo di spettatori nell'ultima stagione che ne hanno fatto la serie tv più vista in assoluto di Netflix. Stranger Things...
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Una iniziativa molto apprezzata Si è tenuto lo scorso sabato 31 gennaio il convegno organizzato dal Comprensorio alpino Alpi Comasche, la Federcaccia Como, Uncza, la Comunità Montana Valli del Lario e del Ceresio e il Comune di Dongo, un momento...
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Patrimonio zootecnico Scade il 27 febbraio 2026 il termine per presentare in Regione Piemonte la domanda di aiuto relativa al bando “Risarcimento dei danni causati dalle predazioni da grandi carnivori al patrimonio zootecnico piemontese”, che riguarda gli eventi avvenuti nel...
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Zone di riduzione La Provincia di Prato informa che, a seguito dell’ordinanza del presidente della Regione Toscana nell’ambito delle “Misure di prevenzione, controllo ed eradicazione della Peste Suina Africana (PSA)”, è stata prorogata fino al 28 febbraio 2026 la possibilità...
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Piano e disciplinare L’Assessorato della Difesa dell’Ambiente della Regione Sardegna ha comunicato che, con decreto numero 4/476 del 27 gennaio 2026, sono stati approvati il “Piano di eradicazione del cinghiale (Sus scrofa) nell’Isola di San Pietro (2025–2029)” e il relativo...
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