Non sono mancati interessanti momenti in cui noti chef si sono cimentati nell’utilizzo della selvaggina nobile come materia prima di ricette gustose, sane e moderne.
Più che una fiera, Mondo Ungulati è stata una grande occasione di conoscenza, d’incontro, di scambio di sapere ed esperienze, su un mondo enormemente ricco e complesso, destinato a crescere e a diventare, se non lo è già, il futuro della caccia. Testo di Pina Apicella e foto di Vincenzo Frascino.
Tante discussioni Dal 5 al 7 dicembre 2025 si è svolto nel Parco Regionale della Maremma, in provincia di Grosseto, il XIII Convegno degli Inanellatori italiani. Circa 300 studiosi provenienti da tutta Italia e da alcuni importanti centri di ricerca...
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Presa di posizione “Davanti a una emergenza che sta mettendo da anni a durissima prova la sopravvivenza della aziende agricole, oltre che a serio rischio l’incolumità dei cittadini nei centri abitati e degli automobilisti lungo le arterie viarie della regione,...
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Osservazione sistematica L’Osservatorio della Fauna Selvatica di San Marino, presieduto e coordinato dal Segretario di Stato per il Territorio, informa che, nella seduta più recente, ha approfondito il tema dei modelli di gestione del lupo a seguito delle numerose segnalazioni...
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Cosa è successo pochi giorni fa Tre lettere che i cacciatori conoscono molto bene, purtroppo: in Valsugana sono tornati in azione gli estremisti di ALF, acronimo che sta a indicare l'Animal Liberation Front, realtà che esiste da mezzo secolo e...
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Situazione complessa Lupi e fauna selvatica nel 2025 hanno causato danni per circa 300mila euro nei campi coltivati dalle Cooperative Agricole Braccianti della provincia di Ravenna. L’ultimo episodio nei giorni scorsi ad Agrisfera, dove tre lupi hanno squarciato i teloni...
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Gli ospiti della serata Una serata per parlare della caccia del presente e del futuro. Lo scorso venerdì a Clusone si è svolto un dibattito, organizzato dalla Lega Nord locale all’auditorium comunale per analizzare in profondità e discutere la riforma...
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Condizionamento politico A Firenze il Consiglio Regionale dell’Associazione entra nel merito delle polemiche sul prelievo della Pavoncella e sui contenuti del nuovo Piano Faunistico Venatorio Regionale per ristabilire la correttezza dei fatti e respinge ogni tentativo di pressione ideologica sulla...
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Diffida formale Enpa, LAC, LAV, Legambiente, Lipu e WWF Italia hanno inviato una diffida formale alla Regione Toscana per la decisione di autorizzare la caccia alla pavoncella. Questo il punto di vista delle associazioni animal-ambientaliste: "Con questa scelta, la Toscana...
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Autocontrollo e Disciplina delle proprie azioni Lunedì 1 dicembre, l’Aula Magna dell’Istituto di Istruzione Superiore “Duca degli Abruzzi” di Elmas (CA) è stata popolata da studenti, docenti, tecnici ed agonisti in occasione della presentazione del progetto “Autocontrollo e Disciplina delle...
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Richiesta di sospensiva Il Consiglio di Stato, nella udienza del 1° dicembre 2025, era chiamato a definire la questione ricorsi contro le decisioni del TAR Lombardia rispetto alla individuazione dei famosi 475 valichi effettuata nel maggio 2025. Nel frattempo, a...
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