Sarà inoltre consegnata ai ristoratori di riferimento la vetrofania ‘Selvatici e buoni 2020-2021’ e il materiale informativo sulle proprietà nutrizionali delle carni selvatiche. Il progetto, che vede come primo attore il cacciatore di ungulati, ha preso il via due anni fa ed è stato realizzato grazie al lavoro di Federcaccia Bergamo e di tutti i Comprensori Alpini coinvolti.
Predazioni diffuse La popolazione del lupo è in rapida espansione al punto da mettere a rischio il motivo stesso per cui la sua presenza è importante: mantenere la biodiversità. Con questi numeri, che provocano una situazione davvero difficile, si mette,...
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