“Selvatici e Buoni”, FIDC Lombardia diffonde le schede nutrizionali degli ungulati
Il progetto ‘Selvatici e buoni: una filiera alimentare da valorizzare’, sostenuto da Fondazione UNA, svolto in ...
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Tag: Selvatici e Buoni
Fondazione UNA presenta a Bergamo il “manifesto delle carni selvatiche nella ristorazione”
La carne da selvaggina è una scelta buona, sana e sostenibile: presenta meno grassi rispetto ad ...
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Bergamo, il 28 ottobre la conferenza finale del progetto “Selvatici e Buoni”
Siamo giunti ormai alla parte finale della prima edizione di “Selvatici e buoni”, a cura della ...
Vedi altroLa selvaggina a Bergamo con “Selvatici e buoni: una filiera da alimentare e valorizzare”
L'incontro realizzato all'interno del progetto "SELVATICI E BUONI: una filiera alimentare da valorizzare" ha concluso le ...
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Bergamo, riprese le serate a base di selvaggina con la terza edizione di “Selvatici e Buoni a Tavola”
È ripartita con successo la terza edizione di "Selvatici e buoni a tavola", iniziativa culturale gastronomica ...
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A Bergamo la seconda edizione di “Selvatici e Buoni a Tavola”: si inizia l’8 febbraio
La sezione provinciale di Bergamo della Federazione Italiana della Caccia ha ricordato la ripresa degli appuntamenti ...
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Bergamo, al via la seconda edizione di “Selvatici e buoni…a tavola”
La prima edizione è andata come meglio non si poteva immaginare, dunque perchè non organizzare un ...
Vedi altroTorino, la selvaggina al Salone del Gusto grazie alla Fondazione UNA
La Fondazione UNA Onlus parteciperà per la seconda edizione consecutiva a Terra Madre-Salone del Gusto, il ...
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Federcaccia Bergamo, gran successo per “#Wildfood assaggi del territorio”
Si è conclusa a Rovetta l’iniziativa culturale gastronomica “#Wildfood assaggi del territorio”, svolta nell’ambito del progetto ...
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Con la Fondazione UNA cresce la diffusione territoriale della carne di selvaggina
Proseguono le iniziative legate al progetto “Selvatici e Buoni: una filiera da valorizzare” promosso dalla Fondazione ...
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A Bergamo un workshop per ristoratori sulla cucina della selvaggina
Il percorso "Selvatici e Buoni" prosegue con la valorizzazione della filiera alimentare: stavolta si è deciso ...
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Università degli studi di Pollenzo (CN): “La caccia è una risorsa preziosa”
Silvio Barbero, vicepresidente dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (provincia di Cuneo), ha rilasciato ...
Vedi altroRiparte l’iniziativa “Selvatici e Buoni”, a Bergamo il terzo corso per cacciatori formati
Proprio questa sera, martedì 30 gennaio 2018, la Sede della Comunità Montana di Clusone (provincia di ...
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“Selvatici e Buoni”: a Bergamo 4 serate a base di cervo, daino, cinghiale e camoscio
Il progetto "Selvatici e Buoni: una filiera alimentare da valorizzare" sta per entrare nel vivo. Nel ...
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Bergamo, proseguono i corsi per i cacciatori formati in materia di ungulati
La sezione di Bergamo della Federazione Italiana della Caccia ha ricordato l'imminente inizio del secondo corso ...
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La Fondazione UNA presenta a Clusone (BG) il progetto “Selvatici e Buoni”
Fra undici giorni la Fondazione UNA (Uomo Natura Ambiente) presenterà a Clusone, in provincia di Bergamo, ...
Vedi altroSelvatici e Buoni, a Bergamo un corso per la qualifica di “Persona Formata”
La Fondazione UNA (Uomo Natura Ambiente) ha organizzato i corsi per conferire l'attestato di "Persona Formata", ...
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“Selvatici e Buoni”, a Bergamo si testa la filiera tracciabile di selvaggina
La sede bergamasca del Club Alpino Italiano ha ospitato un incontro preparatorio per la presentazione del ...
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Fondazione UNA: “I cacciatori e gli ambientalisti possono andare d’accordo”
Maurizio Zipponi, numero uno del comitato scientifico della Fondazione UNA (Uomo Natura Ambiente), è intervenuto al ...
Vedi altroLa Fondazione UNA all’HIT Show di Vicenza: ampio spazio alla filiera della selvaggina
Tra le presenze sicure e consolidate dell'HIT Show, in programma fra 48 ore a Vicenza, c'è ...
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