Le informazioni si riferiscono a una indagine dell’Eurispes. I vegani italiani sono 460mila, in particolare donne (i due terzi) e i giovani. Sul giudizio relativo a questa dieta c’è grande divisione tra chi la considera fanatica e chi la rispetta e approva. Coldiretti ha sottolineato come siano numerose le fake news sui presunti effetti negativi della carne.
L’associazione agricola ha rimarcato l’assenza di studi sulle criticità di questo alimento, anzi finora ha garantito una speranza di vita da record nel nostro paese. Tra l’altro, gli italiani puntano molto sulla qualità, preferendo i prodotti provenienti da allevamenti nostrani (45%), senza dimenticare le carni locali (29%) e le denominazioni e indicazioni (20%). Il trend va di pari passo con la grande ascesa della selvaggina, sana e certificata da filiere che si stanno diffondendo nel Belpaese.
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