Il 9 gennaio scorso, invece, il virus è stato riscontrato in alcuni maiali che sono stati poi abbattuti: va ricordato che il parassita è molto pericoloso, in quanto può risultare letale per l’uomo in caso di consumo senza le necessarie precauzioni. Come ha sottolineato la Regione Sardegna, i consumatori isolani sono in pericolo, quindi è stato lanciato un nuovo appello affinché siano acquistati prodotti sicuri, certificati e sottoposti ai controlli sanitari del caso.
Le carni e gli insaccati di provenienza dubbia e sospetta non dovrebbero mai finire sulle tavole, i soggetti più a rischio sono senza dubbio gli anziani e i bambini. Secondo quanto previsto dal piano di eradicazione della peste suina africana, i cacciatori sono obbligati a prelevare un campione di diaframma dai cinghiali abbattuti in modo da riscontrare l’eventuale presenza della trichinella.
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