Una giornata speciale
Lo scorso sabato, Fondazione UNA (Uomo Natura Ambiente) ha vissuto una giornata davvero speciale ad Altamura (Bari), ospitando l’evento “Il cinghiale: da problema a opportunità”. Un confronto che ha dato modo di confrontarsi con voci autorevoli e appassionate tra quelle che, sul territorio, si occupano di gestione della Natura: il commissario straordinario del Parco dell’Alta Murgia Nicola Loizzo, il Prof. Pasquale Centoducati dell’Università di Bari e Pietro Bulzis di Coldiretti Bari.
Gestione del cinghiale
Il cuore dell’incontro, guidato dalla Responsabile delle Relazioni Istituzionali di Fondazione UNA, Marina Berlinghieri, e da Antonella Labate, membro del Comitato Scientifico della stessa Fondazione, ha esplorato un tema cruciale: la gestione del cinghiale. Una risorsa potenzialmente incredibile che, se non gestita con criterio, può creare danni ai terreni agricoli, rischi per i viaggiatori in strada e diversi altri problemi.
Dal prelievo alla tavola
Ciliegina sulla torta, l’intervento di Alessandro Benatti di Gusto Selvatico A.P.S. che ha aiutato a mostrare come la filiera agroalimentare della selvaggina, dal prelievo alla tavola, sia un esempio di messa a frutto di questa potenziale risorsa. Oltre a tutti gli ospiti Fondazione UNA ha voluto ringraziare anche un partner eccezionale come ENCI, il cui impegno nella formazione e selezione di cani da caccia garantisce sempre un prelievo fatto con rispetto e passione, assicurando una filiera etica e di qualità. (Fondazione UNA)
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