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Il menù, ovviamente a base di carne di ungulato, prevede specialità davvero appetitose. I partecipanti potranno infatti gustare maccheroncini al torchio con ragù di cinghiale, maccheroncini al torchio con pomodoro, cinghiale alla cacciatora con polenta e porchetta di cinghiale con patate fritte. Per tutta la serata sarà in funzione anche il bar e sarà presente uno spazio dedicato ai Ciacci, una vera e propria tradizione di questa zona dell’Emilia (si tratta di grandi e morbide piadine).
Carpineta è una delle frazioni di Camugnano, località che si trova nell’Appennino Tosco-Emiliano, a circa 700 metri sul livello del mare. Nell’area comunale è stato anche istituito da oltre vent’anni il Parco Regionale dei Laghi Suviana e Brasimone, ricco di fauna selvatica. Non resta che attendere questi tredici giorni e recarsi a Carpineta per trascorrere una serata all’insegna del buon cibo e del divertimento.
