Croz è stato progettato in modo da avere una lama fissa in grado di eviscerare alla perfezione gli ungulati. Il nome non è stato scelto a caso, in quanto nel dialetto trentino la parola “croz” sta a indicare la roccia. La lama, semplice e leggera, misura 11 centimetri ed è spessa 4 millimetri: le Coltellerie Maserin hanno utilizzato l’acciaio N690, 60 HRC, uno dei migliori al mondo (contiene molto carbonio e non perde mai il filo).
Il lavoro sulle parti ossee, inoltre, viene agevolato dalla particolare seghettatura. Per quel che riguarda il manico, invece, si può scegliere in tre versioni: nera, arancione e verde scuro. La presa è assicurata da un’ottima zigrinatura, mentre nella parte posteriore è stato inserito un acciarino per affilare lo strumento. La disponibilità commerciale è stata fissata per i prossimi mesi estivi, con un prezzo al pubblico di 148 euro.
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