Food Academy Contest: annunciate le ricette a base di selvaggina vincitrici del concorso 2023
"Successo straordinario al #foodacademycontest: la carne di selvaggina protagonista di nuove creazioni culinarie." Così, la Franchi ...
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Tag: carne di selvaggina
Impariamo a conservare e frollare la carne di selvaggina
Negli ultimi anni la carne di selvaggina è diventata sempre più richiesta. Questo perché la selvaggina ...
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Come si prepara la cacciagione: guida e consigli pratici
La pratica della caccia è un’attività di lunga tradizione, utile per la difesa della biodiversità i ...
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Federcaccia Marche: è Matteo Codignoli il vincitore del contest “Il bosco in tavola”
Le Associazioni Federcaccia Marche, Urca Marche, Coldiretti, Fondazione Una e Franchi Food Academy, con il patrocinio ...
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Floriano Massardi e Alberto Bertagna (Lega): “Presentato progetto di legge per valorizzare i piatti tipici lombardi a base di selvaggina”
Presente all’incontro il Consigliere regionale, vicepresidente dell’VIII Commissione agricoltura, montagna, foreste e parchi Floriano Massardi, con ...
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Fondazione UNA e FIDC Lombardia per valorizzare la carne di selvaggina
La riserva di caccia La Stoppa a Rivergaro, in provincia di Piacenza, ha ospitato un evento ...
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Cuneo è la provincia italiana più produttiva per le carni di selvaggina
Cuneo è la provincia più produttiva per le carni bovine, i conigli e la selvaggina; Torino ...
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Ricette di selvaggina: Filetto di cinghiale con senape e sciroppo d’acero
La filiera della carne di selvaggina sta vivendo un momento d’oro: studi scientifici che ne esaltano ...
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La selvaggina a Bergamo con “Selvatici e buoni: una filiera da alimentare e valorizzare”
L'incontro realizzato all'interno del progetto "SELVATICI E BUONI: una filiera alimentare da valorizzare" ha concluso le ...
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Federcaccia Lecce risponde a Mara Venier: “Le pernici si mangiano e sono ottime”
Pochi giorni fa è andata in onda una delle tante puntate di "Domenica In" su Rai ...
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Mercato nero della selvaggina, Arci Caccia: “Questi episodi fanno male al mondo venatorio”
L'associazione Arci Caccia ha riportato una notizia apparsa di recente e che pone l’accento su un ...
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A Bagno a Ripoli (FI) una bella cena di selvaggina organizzata dalle cacciatrici
Domenica scorsa, al Circolo “Lo Stivale” di Bagno a Ripoli (FI) si è svolta una bella, ...
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In provincia di Bergamo torna “Caccia in Cucina”, un mese di grande selvaggina
Tra pochi giorni tornerà la rassegna gastronomica "Caccia in Cucina" che si svolgerà in provincia di ...
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Arci Caccia: “A Natale buoni, sani e selvatici”
La carne di selvaggina, buona, sana, priva di antibiotici, povera di grassi e ricca di tanti ...
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A Milano apre il primo ristorante vichingo d’Italia: selvaggina grande protagonista
I Vichinghi sono notoriamente nordici e non potevano scegliere Milano, la città per eccellenza del Nord ...
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Bergamo, al via la seconda edizione di “Selvatici e buoni…a tavola”
La prima edizione è andata come meglio non si poteva immaginare, dunque perchè non organizzare un ...
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A Bruxelles si è parlato del ruolo dei cacciatori e del valore culturale della caccia
La caccia è parte integrante della cultura Europea e comporta una forte connessione con la natura ...
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Arci Caccia: “Torna di moda il consumo di carne «buona». A quando una rivalutazione della caccia?”
L'associazione Arci Caccia ha dedicato la propria rassegna faunistico-ambientale a un interessante articolo che è apparso ...
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Fondazione UNA Onlus. Più valore alla selvaggina.
La selvaggina è una carne pregiata, dagli importanti valori nutrizionali e di gusto, e dalle grandi ...
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Ravioli con ripieno al petto d’anatra, un primo classico e corposo
Ravioli all'anatra in bianco La pasta fatta in casa è sempre un piatto gradito per gli ...
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