Ricette di selvaggina: Tartare di capriolo alla senape

In copertina campeggia il particolare di un fondello in ottone calibro 12 su fondo rosso del pantone scelto da Mino Fiocchi negli anni Venti del Novecento. Dice già molto. Nel libro, poi, c’è la storia di un’azienda familiare che ha...

Presentata nel 2021, la “prima” carabina Beretta, denominata Brx1, in questo 2026 è più che matura e già declinata nelle versioni Brx1 “standard”, Iron sights (mire metalliche), Wild boar (calciatura arancione, mire metalliche), Western hunting (calciatura in polimero verde, canna...

Il DNA al brand Fiocchi presenta “Legacy in motion”, la campagna che segna l’avvio delle celebrazioni per il 150° anniversario dell’azienda. Un traguardo che diventa occasione per rileggere la propria storia e proiettarla in avanti, unendo heritage, innovazione ed eccellenza...

C’è stato un tempo in cui l’osservazione era una fase separata dalla caccia. Binocolo al collo, si scrutava il territorio alla ricerca di un movimento, di una sagoma, di un dettaglio fuori posto. Oggi, con l’evoluzione delle ottiche digitali e...

L’express misura 980 mm, il calcio è a dorso di cinghiale con appoggiaguancia. Fabarm si è lanciata nel mercato della canna rigata nel 2006. L’express Asper A2 presentato quest’anno, interamente realizzato in Fabarm, conserva l’eleganza di quel primo Asper, cioè...

Il sentiero è lo stesso di sempre: il capanno affacciato sulla valle, la pastura preparata con cura, le tracce fresche sul fango umido. L’unica cosa che è cambiata, negli ultimi anni, è che sempre più spesso il cacciatore lascia sul...

In primo piano la torretta della regolazione della luminosità del reticolo e della parallasse. Vector optics, fondata nel 2007 da Stephen Shen è stato una dei primi produttori cinesi di ottiche a dedicarsi fin da principio con un proprio marchio...

Interamente, o quasi, in tecnopolimero il nuovo supermagnum. Qui si nota il soffietto del Kick-Off Pro. Gli “aggettivi” per i semiautomatici di Beretta si sprecano: siamo ormai arrivati al “Suprema” che, a 16 anni di distanza dall’A400, precedente ultima evoluzione...

Negli ultimi mesi abbiamo ricevuto numerose domande da parte dei nostri lettori e clienti: «Avete un catalogo cartaceo?» oppure «Come faceva una volta il catalogo del grande Big Hunter?». È una domanda legittima, perché molti di voi sono cresciuti consultando...

C’è una verità che ogni cacciatore conosce sin dai primi passi: la caccia è questione di invisibilità. Non è solo abilità, non è solo pazienza, e non è nemmeno una questione esclusivamente tecnica. È un’arte antica, fatta di presenza silenziosa...