A Castelmarte (CO) torna “La Vera Sagra del Cinghiale” l’11 e 12 novembre

La Pro Loco ha organizzato la manifestazione gastronomica proponendo piatti tipici della zona.

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Sagra del Maiale e del Cinghiale

Vera sagra del cinghialeAnche quest’anno verrà organizzata con il consueto entusiasmo quella che è conosciuta come “La Vera Sagra del Cinghiale”. Si sta parlando dell’evento che si svolge a Castelmarte, in provincia di Como, una manifestazione programmata dalla Pro Loco per le giornate di venerdì 11 e sabato 12 novembre 2016. Nel corso della due giorni gastronomica sarà possibile gustare i piatti tipici di questa zona della Lombardia, con diverse ricette a base di cinghiale (come è intuibile dal nome stesso della sagra).

Il menù proporrà polenta e zola, formaggini di capra, salamelle, cinghiale in salmì, tagliatelle al ragù di cinghiale e molto altro ancora. Il luogo scelto è lo stesso delle edizioni passate, vale a dire il salone dell’oratorio. L’apertura della cucina avverrà alle 19 per quel che concerne la giornata di venerdì 11, mentre sabato 12 ci sarà un doppio appuntamento: si comincerà a cucinare alle 12 per garantire un ottimo pranzo, con l’apertura alle 19 (dunque di sera) confermato per la cena.

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