Cinghiale con patate, una ricetta di selvaggina semplice ma dal sapore irresistibile
Riportiamo direttamente dall’associazione ANUUMigratoristi, un ricetta sfiziosa e molto pratica a base di selvaggina, un piatto ...
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Tag: ricette
Ricette di caccia. Maccheroncini e cibreo di pernice: prelibatezza unica
Foto "Cucchiaio d'argento" Maccherone, tu m’hai provocato e io me te magno. ...
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Il ragù di selvaggina dello chef Igles Corelli entra nella famiglia Bonverre
Missione Bonverre: conservare la cucina italiana. La new entry 2021 è il Ragù di selvaggina di Igles Corelli. Bonverre nasce ...
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Fondazione UNA e Franchi Food Academy propongo menù di selvaggina
Come rallegrare le domeniche invernali con piatti sfiziosi a base di ottima selvaggina? Ci ha pensato ...
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Concorso letterario #FOODACADEMYCONTEST | Ecco i vincitori ..
Il contest ha preso vita dalla curiosità di scoprire i diversi modi di valorizzare la carne ...
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Cucinare la carne di selvaggina: i segreti della frollatura
Quando si parla di carne si sente spesso anche il termine “frollatura”. Ma cosa significa e ...
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Anatra al calvados: un secondo appetitoso e adatto a ogni occasione
State pensando a una ricetta di selvaggina versatile e adatta a più occasioni? L'anatra al Calvados ...
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Quaglia in riduzione di aceto balsamico su polenta
La carne di quaglia è una delle più apprezzate per quel che riguarda la cosiddetta selvaggina ...
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Ricette di selvaggina: Fagiano al tartufo
Il fagiano originario dell’Asia centro-orientale, è caratterizzato da un piumaggio particolare e da un corpo affusolato. ...
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Ricetta di selvaggina: Pappardelle con le alzavole
Siamo in estate e le ricette tipiche di questa stagione sono ispirate alla semplicità e alla ...
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