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Vini è la nuova rubrica della nostra testata giornalistica. Vini italiani e esteri, spumanti e distillati. Scopri il nuovo modo di fare wine tasting

Dalla Vigilia a Natale: la nostra tavola delle feste!!!

In Italia, si sa, è difficile che due casalinghe della stessa città, che abitano nello stesso condominio del medesimo quartiere e sullo stesso piano, siano d’accordo su come si prepara un piatto di pasta...

Rum: una passione che attraversa gli oceani

I distillati sono un universo vastissimo e in continua espansione, al suo interno si ritaglia un posto di primo piano la galassia del Rum. Distillato nato nel XVII secolo nei Caraibi e nell’America centromeridionale grazie...

Un grande Nebbiolo del nord Piemonte: Il Boca DOC

Esiste un piccolo territorio, sconosciuto ai più, adagiato sulle prime colline che dalla pianura novarese si protendono fino ai monti e alle valli del Cusio. È la zona del nobile vitigno Nebbiolo e di...

Il vitigno Albana

E’ molto probabile che questo vitigno derivi il suo nome dal termine latino albus (bianco, pallido), considerato da alcuni come riferito alla zona dei Colli Albani, ritenendo che sia quella la zona da cui...

A Carnevale un buon vino dolce non ci sta male!

Di questi tempi, pensare che tra divieti, limitazioni, difficoltà per vedere amici e conoscenti, ristoranti chiusi o quasi, ci stiamo pure avvicinando alla Quaresima, periodo di penitenze e contrizioni per antonomasia, fa sinceramente un...

La Cococciola, l’altro bianco abruzzese

Per chi bazzica un po’ il mondo del vino due cose sono certe! La prima è che l’Italia ha un patrimonio ampelografico davvero incredibile. La seconda è che i nostri vitigni autoctoni, talvolta, assumono i...

Il Prosecco Colfondo

Tutti noi conosciamo bene la selvaggia bellezza dei vigneti che si arrampicano sulle erte colline di Conegliano e Valdobbiane, non a caso riconosciute recentemente dall’Unesco come patrimonio dell’umanità. Parimenti abbiamo tutti assaggiato almeno una...

Il vitigno Aleatico

L’origine dell’Aleatico è ancora oggi oggetto di discussione. Nel 1303 De Crescenzi riteneva che fosse di origine toscana e citava tra le varietà anticamente coltivate nella regione il Livatica. Il Trinci, nel 1738, pensava che fosse...

La viticoltura eroica

Sicuramente almeno una volta ci sarà capitato di sentir parlare di viticoltura eroica e probabilmente avremo immaginato i vignaioli in versione supereroi della Marvel. Effettivamente non siamo andati poi così lontano e vediamo il perché! Viene...

Si fa presto a dire spumante!!

L’innegabile diffusione del Prosecco a livello globale verificatasi negli ultimi anni ha fatto in modo che il termine stesso diventasse identificativo dell’intera categoria dei vini spumanti. Un po’ come quando diciamo scotch per indicare il...

CACCIA E CACCIATORI