Pubblicità
Contattaci
  • Accedi
  • Registrati
EnglishFrenchGermanItalianRomanianRussianSpanish
Caccia Passione
  • Home
  • Notizie di caccia
    • Ultime
    • Associazioni Venatorie
    • Sportive
  • Video caccia
  • Prove Venatorie
    • Fucili da Caccia
    • Canna rigata
    • Canna liscia
    • Munizioni e Polveri Caccia
    • Ottiche e Accessori Caccia
  • Cani
    • Cani e Cacciatori
    • Addestramento Cani
    • Alimentazione Cane
    • Veterinaria
    • Le razze
      • Cani da ferma – razze continentali
      • Cani da ferma – razze inglesi
      • Cani da Cerca
      • Cani da Seguita
      • Cani da Tana
      • Cani da Riporto
      • Cani da Traccia
  • Viaggi
    • Viaggi – Caccia in Italia
    • Viaggi – Estero
    • Aziende Agrituristiche Venatorie
  • Norme
    • Calendari Venatori
    • Licenza di Caccia
    • Leggi Venatorie Regionali
    • Leggi Venatorie Italiane
    • Leggi Venatorie Comunitarie
  • Ricette
  • Vini
    • Vini Rossi
    • Vini Bianchi
    • Distillati
    • Spumanti
    • Wine Style
  • Rubriche
    • Rivista
    • Caccia e Cacciatori
    • Tecniche di Caccia
    • Fucili e Munizioni Caccia
    • Racconti di Caccia
    • Digiscoping
    • Armi da Caccia
      • Balistica Venatoria
      • Cartucce da Caccia
      • Fucili da Caccia
        • Fucili Caccia Canna Rigata
        • Fucili Caccia Combinati
    • Fauna
      • Fauna Cacciabile
      • Fauna Protetta
      • Fauna Protetta Particolarmente
    • Giochi di Caccia
    • Concorso
    • Concorso letterario
      • Opere Letterarie
      • Opere Video
  • Home
  • Notizie di caccia
    • Ultime
    • Associazioni Venatorie
    • Sportive
  • Video caccia
  • Prove Venatorie
    • Fucili da Caccia
    • Canna rigata
    • Canna liscia
    • Munizioni e Polveri Caccia
    • Ottiche e Accessori Caccia
  • Cani
    • Cani e Cacciatori
    • Addestramento Cani
    • Alimentazione Cane
    • Veterinaria
    • Le razze
      • Cani da ferma – razze continentali
      • Cani da ferma – razze inglesi
      • Cani da Cerca
      • Cani da Seguita
      • Cani da Tana
      • Cani da Riporto
      • Cani da Traccia
  • Viaggi
    • Viaggi – Caccia in Italia
    • Viaggi – Estero
    • Aziende Agrituristiche Venatorie
  • Norme
    • Calendari Venatori
    • Licenza di Caccia
    • Leggi Venatorie Regionali
    • Leggi Venatorie Italiane
    • Leggi Venatorie Comunitarie
  • Ricette
  • Vini
    • Vini Rossi
    • Vini Bianchi
    • Distillati
    • Spumanti
    • Wine Style
  • Rubriche
    • Rivista
    • Caccia e Cacciatori
    • Tecniche di Caccia
    • Fucili e Munizioni Caccia
    • Racconti di Caccia
    • Digiscoping
    • Armi da Caccia
      • Balistica Venatoria
      • Cartucce da Caccia
      • Fucili da Caccia
        • Fucili Caccia Canna Rigata
        • Fucili Caccia Combinati
    • Fauna
      • Fauna Cacciabile
      • Fauna Protetta
      • Fauna Protetta Particolarmente
    • Giochi di Caccia
    • Concorso
    • Concorso letterario
      • Opere Letterarie
      • Opere Video
Caccia Passione
Nessun risultato
Vedi tutti i risultati
Home Ricette Selvaggina Ricette Cinghiale

Spezzatino di Cinghiale

Meloni Pierfilippo di Meloni Pierfilippo
27 Dicembre 2009
in Ricette Cinghiale
Tempo di lettura: 1 tempo lettura
A A
0
Condividi su FacebookCondividi su TwitterInvia WhatsApp

Spezzatino di Cinghiale

Preparazione 30 min, cottura 1 ora 45 min, difficoltà Facile

800 g di carne di cinghiale (di preferenza la polpa), 2 cipolle, 2 mele, 1 pizzico di paprica piccante i dl di panna liquida, 1 bicchierino di vodka i bicchiere di aceto di vino rosso, 1 bicchiere di brodo di carne, 3 cucchiai di olio, extravergine di oliva, sale e pepe.

Lavate per bene la carne sotto l’acqua fredda corrente, poi tagliatela a pezzetti e mettetela a bagno in un recipiente con l’aceto per mezz’ora.

Nel frattempo affettate finemente le cipolle e mettetele a stufare in una casseruola con l’olio. Quando avranno assunto un bel colore dorato, unite la carne sgocciolata dall’aceto e fatela dorare bene girandola con un cucchiaio di legno.

A doratura ultimata, unite le mele affettate finemente e la vodka, salate, pepate, abbassate la fiamma e, unendo poco per volta il brodo caldo, fate cuocere per almeno un’ora con il coperchio. Passato questo tempo, versate la panna e fate cuocere ancora per mezz’ora,

Potrebbe piacerti anche..

A Lucca succede l’assurdo: animalisti impediscono alle forze dell’ordine di abbattere un cinghiale ferito

A Lucca succede l’assurdo: animalisti impediscono alle forze dell’ordine di abbattere un cinghiale ferito

5 Dicembre 2022
Genova

Esce di casa e trova un cinghiale sullo zerbino, è successo a Genova

23 Novembre 2022
La Regione Molise decide di prorogare la caccia in braccata al cinghiale

Cinghiale aggredisce 92enne nei pressi della sua casa, l’anziano è grave

10 Novembre 2022
Roma

Cinghiale aggredisce donna col cane a Roma, ricoverata in codice giallo

12 Ottobre 2022
Il richiamo del cinghiale | Film di caccia al cinghiale in Francia

Il richiamo del cinghiale | Film di caccia al cinghiale in Francia

12 Ottobre 2022
Tiri di caccia al cinghiale

Tiri di caccia al cinghiale

11 Ottobre 2022
Carica altro

A fine cottura, aggiungete la paprica, fatela amalgamare al sugo, mescolando bene e servite caldo.

Tags: cinghialericette cinghialeSpezzatino di Cinghiale
Articolo precedente

Cinghiale alla marinata cotta

Prossimo Articolo

Pappardelle con la Lepre

Meloni Pierfilippo

Meloni Pierfilippo

Giornalista pubblicista e fondatore di Caccia Passione. Correva l'anno 2002 quando diedi vita al portale internet, mettendo a frutto tre grandi passioni, quella in lettere moderne, l'altra per l'informatica e altresì per l'attività venatoria. Negli anni Caccia Passione è divenuto Testata giornalistica ove oggi scrivono le migliori "Penne" giornalistiche d'Italia.

Caccia: Potrebbe interessare..

Carré di cinghiale, crema di piselli, cipolla alla brace e piselli saltati

di Caccia Passione
27 Giugno 2022
0
Carré di cinghiale, crema di piselli, cipolla alla brace e piselli saltati

Vedi altro

Ricette gustose di selvaggina: spaghetti alla carbonara di cinghiale

di Simone Ricci
30 Dicembre 2021
0
Ricette gustose di selvaggina: spaghetti alla carbonara di cinghiale

Un vero e proprio vanto per Roma: gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto popolare che è diventato ormai famoso in tutta Italia. Grazie alla Franchi Food Academy si può preparare una versione a base di selvaggina, dal gusto...

Vedi altro

Cinghiale con patate, una ricetta di selvaggina semplice ma dal sapore irresistibile

di Simone Ricci
19 Novembre 2021
0
Cinghiale con patate, una ricetta di selvaggina semplice ma dal sapore irresistibile

Riportiamo direttamente dall’associazione ANUUMigratoristi, un ricetta sfiziosa e molto pratica a base di selvaggina, un piatto per cui vale davvero la pena leccarsi i baffi. Si tratta del cinghiale con patate. Ecco gli ingredienti per sei persone: Per 1 kg...

Vedi altro

Ricette di selvaggina: Filetto di cinghiale con senape e sciroppo d’acero

di Francesca Baranello
13 Ottobre 2019
0
filetto cinghiale

La filiera della carne di selvaggina sta vivendo un momento d’oro: studi scientifici che ne esaltano le proprietà, accordi strategici tra enti locali e corsi di formazione dedicati a questo prodotto testimoniano la sua importanza e la selvaggina presente nelle...

Vedi altro

Ricette di selvaggina: Cinghiale in dolceforte

di Francesca Baranello
7 Aprile 2019
0
cinghiale

La cottura in dolceforte è un modo antichissimo di cucinare la carne e, in particolare, tipico della terra Toscana. Così, nel Trecento, venivano trattate le carni di lepre, cervo e cinghiale, nelle occasioni speciali. In occasione della Pasqua una ricetta da...

Vedi altro

Cinghiale con olive: una ricetta perfetta per un secondo natalizio

di Francesca Baranello
16 Dicembre 2018
0
Cinghiale con Olive

Cinghiale in umido con olive Natale è sempre più vicino, ancora pochi giorni è con amici e parenti potremo riunirci intorno al tavolo e passare insieme qualche ora piacevole. Non c'è modo migliore per trascorrere questi momenti, che con un...

Vedi altro

Ricetta di caccia: Zuppa di cinghiale e ceci

di Francesca Baranello
14 Ottobre 2018
0
Ricetta di caccia: Zuppa di cinghiale e ceci

L'autunno è ormai arrivato e poco alla volta le temperature si abbassano sempre di più. Quindi per affrontare i primi freddi non c'è nulla di meglio che cucinare una buona zuppa, calda e gustosa. Se non abbiamo idee, ma vogliamo...

Vedi altro

Triangoli di cinghiale e funghi, lo street food da preparare a casa

di Francesca Baranello
16 Settembre 2018
0
Triangoli di cinghiale e funghi, lo street food da preparare a casa

Lo street food negli ultimi anni sta conquistando sempre più persone. Panzerotti, fritti e manicaretti sono perfetti da mangiare durante una passeggiata o una serata all'aperto con gli amici. Non è detto che questo tipo di preparazioni deve essere relegato...

Vedi altro

Per gli amanti dello street food il miniburger di cinghiale

di Francesca Baranello
30 Luglio 2018
0
Per gli amanti dello street food il miniburger di cinghiale

Con il caldo e la bella stagione come rinunciare ai pranzi all'aperto e alle grigliate in compagnia? Carne alla brace o costolette sono un classico, ma se vogliamo un'alternativa sfiziosa perchè non buttarci sullo street food? Il cibo da strada...

Vedi altro

Salsicce di cinghiale con fagioli e cotiche di prosciutto

di Adelmo Giacomini
28 Aprile 2016
0
Salsicce di cinghiale con fagioli e cotiche di prosciutto

Gli ingredienti della nostra ricetta. Ricetta: Dosi per preparare 1 kg di salsicce; 700 g di carne magra di cinghiale; 300 g di pancettone di maiale fresco sufficientemente grasso; 22 g di sale; 4 g di pepe macinato fresco; Peperoncino...

Vedi altro
Carica altro
Prossimo Articolo

Pappardelle con la Lepre

Gnocchi alla lepre

Lepre alla panna

Lepre con i pinoli

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

LE NOSTRE PROVE

Night Pearl: termici e notturni da caccia di alta gamma

Night Pearl: termici e notturni da caccia di alta gamma
di Caccia Passione
21 Gennaio 2023
0
CondividiTweetInvia

EKA Butcher Set

EKA Butcher Set

EKA Butcher Set

di Vincenzo Frascino
9 Gennaio 2023
0
CondividiTweetInvia

Shothunt, auricolari che migliorano e proteggono l’udito

Shothunt, auricolari che migliorano e proteggono l’udito
di Caccia Passione
20 Dicembre 2022
0
CondividiTweetInvia

CACCIA & CACCIATORI

Sabatti World on Tour arriva in Maremma alla AAV “Campo alla Pigna”.

Sabatti World on Tour arriva in Maremma alla AAV “Campo alla Pigna”.
di Emanuele Tabasso
10 Ottobre 2022
0
CondividiTweetInvia

Il Sabatti World on Tour arriva in Maremma

Il Sabatti World on Tour arriva in Maremma
di Caccia Passione
30 Settembre 2022
0
CondividiTweetInvia

RICETTE

Ricette Franchi Food Academy: lombo di capriolo alla brace con pappa al pomodoro

Ricette Franchi Food Academy: lombo di capriolo alla brace con pappa al pomodoro
di Simone Ricci
3 Febbraio 2023
0
CondividiTweetInvia

Franchi Food Academy: Tomahawk di capriolo con insalata di cimette

Franchi Food Academy: Tomahawk di capriolo con insalata di cimette

Franchi Food Academy

di Simone Ricci
28 Gennaio 2023
0
CondividiTweetInvia

RACCONTI CACCIA

Cacciare due volte

Cacciare due volte
di Pina Apicella
25 Settembre 2022
0
CondividiTweetInvia

NOTIZIE CACCIA

Uccidono un cinghiale a pietrate e filmano tutto col telefono, 3 denunciati

Emergenza cinghiali in Sardegna, parere negativo su proroga caccia: Regione studia alternative

4 Febbraio 2023
“Studia in pace con Federcaccia”: l’iniziativa della sezione di Milano-Monza e Brianza

“Studia in pace con Federcaccia”: l’iniziativa della sezione di Milano-Monza e Brianza

3 Febbraio 2023
Elba

Paolo Sparvoli: “Solo la ANLC a Bruxelles per parlare di caccia”

3 Febbraio 2023
Beretta il record del 2022 e il disegno futuro

Beretta il record del 2022 e il disegno futuro

2 Febbraio 2023
URCA

Numeri ISPRA sul cinghiale, URCA Marche risponde alla Federcaccia

2 Febbraio 2023
FIDC: “La LIPU? Il perfetto esempio dell’ideologismo anticaccia”

FIDC: “La LIPU? Il perfetto esempio dell’ideologismo anticaccia”

2 Febbraio 2023

VIDEO CACCIA

Stoeger AIRGUNS Shooting Game | Tarquinia (VT)

Stoeger AIRGUNS Shooting Game | Tarquinia (VT)

18 Ottobre 2022
Viaggio di caccia alla beccaccia in Francia

Viaggio di caccia alla beccaccia in Francia

12 Ottobre 2022
Il richiamo del cinghiale | Film di caccia al cinghiale in Francia

Il richiamo del cinghiale | Film di caccia al cinghiale in Francia

12 Ottobre 2022
Tiri di caccia al cinghiale

Tiri di caccia al cinghiale

11 Ottobre 2022
Sabatti SKL 20 e Sight Mark Citadel a caccia nella Tenuta Bonicelli

SABATTI SKL 20. Il Kipplauf da caccia straordinario!! 👏👏👏

6 Agosto 2022
BENELLI Magnifico Set of Five

BENELLI Magnifico Set of Five

28 Giugno 2022

Tag Cloud

agricoltura animalisti ANUU Arci Caccia arci caccia associazione atc BATTUTA beccaccia bracconaggio caccia caccia al cinghiale. caccia di selezione cacciatori calendario calendario venatorio cane cani cani da caccia carabina cinghiale cinghiali fauna federcaccia ferma fidc fucile lepre. lombardia manifestazione migratoria news notizie provincia Regione sardegna setter stagione tar toscana ungulati venatoria venatorio veneto video

Caccia Passione S.r.l.
via Camillo Golgi nr.1, cap 20090 Opera (MI) ITALY
C.F. e P.Iva 08016350962
Testata Giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano nr.17 del 20.01.2012 - Iscrizione ROC nr.22180
Capitale Sociale 10000 euro interamente versato
Direttore Responsabile Pierfilippo Meloni

Contattaci: [email protected]

Nessun risultato
Vedi tutti i risultati
  • Home
  • Notizie di caccia
    • Ultime
    • Associazioni Venatorie
    • Sportive
  • Video caccia
  • Prove Venatorie
    • Fucili da Caccia
    • Canna rigata
    • Canna liscia
    • Munizioni e Polveri Caccia
    • Ottiche e Accessori Caccia
  • Cani
    • Cani e Cacciatori
    • Addestramento Cani
    • Alimentazione Cane
    • Veterinaria
    • Le razze
      • Cani da ferma – razze continentali
      • Cani da ferma – razze inglesi
      • Cani da Cerca
      • Cani da Seguita
      • Cani da Tana
      • Cani da Riporto
      • Cani da Traccia
  • Viaggi
    • Viaggi – Caccia in Italia
    • Viaggi – Estero
    • Aziende Agrituristiche Venatorie
  • Norme
    • Calendari Venatori
    • Licenza di Caccia
    • Leggi Venatorie Regionali
    • Leggi Venatorie Italiane
    • Leggi Venatorie Comunitarie
  • Ricette
  • Vini
    • Vini Rossi
    • Vini Bianchi
    • Distillati
    • Spumanti
    • Wine Style
  • Rubriche
    • Rivista
    • Caccia e Cacciatori
    • Tecniche di Caccia
    • Fucili e Munizioni Caccia
    • Racconti di Caccia
    • Digiscoping
    • Armi da Caccia
      • Balistica Venatoria
      • Cartucce da Caccia
      • Fucili da Caccia
    • Fauna
      • Fauna Cacciabile
      • Fauna Protetta
      • Fauna Protetta Particolarmente
    • Giochi di Caccia
    • Concorso
    • Concorso letterario
      • Opere Letterarie
      • Opere Video
  • English
  • French
  • German
  • Italian
  • Romanian
  • Russian
  • Spanish

Caccia Passione S.r.l.
via Camillo Golgi nr.1, cap 20090 Opera (MI) ITALY
C.F. e P.Iva 08016350962
Testata Giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano nr.17 del 20.01.2012 - Iscrizione ROC nr.22180
Capitale Sociale 10000 euro interamente versato
Direttore Responsabile Pierfilippo Meloni

Contattaci: [email protected]

Sei sicuro di voler sbloccare questo post?
Sblocca a sinistra : 0
Sei sicuro di voler annullare l'abbonamento?